Diferentes organismos internacionales han advertido sobre el incremento de los niveles de inseguridad alimentaria a nivel mundia
El Salvador es un país permanentemente amenazado por eventos naturales y antrópicos, los cuales han generado incontables emergencias y desastres a lo largo de los años.
En El Salvador, la agricultura de subsistencia se enfoca mayoritariamente en tres cultivos básicos: maíz, frijol y sorgo.
La seguridad alimentaria y nutricional "es aquel estado en el cual las personas gozan, en forma oportuna, del acceso físico, económico y social a los alimentos que necesitan en calidad y cantidad, para su adecuado consumo
